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Descripción y Beneficios:
Descubre el MasterClass «POSTRES IRRESISTIBLES» donde aprenderás a preparar los mejores postres y pasteles con técnicas prácticas y elaboradas. Conecta con una explosión de sabores y aprende a crear nuevos postres reconocidos mundialmente. Además, obtén herramientas y estrategias para iniciar un negocio rentable de pastelería. ¡No te pierdas esta oportunidad de deleitar a tu familia y amigos mientras generas altos ingresos!
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Acerca del Productor
¿Qué vas a Lograr?
- Conectarás con una explosión de sabores donde podrás hacer alfajores, cheesecakes, brownies y muchas recetas más.
- Prepararás todos estos postres y pasteles a la perfección.
- Tendrás los conocimientos para crear nuevos postres, utilizando técnicas y preparaciones elaboradas en el programa.
- Elaborarás una gran variedad de postres reconocidos mundialmente, por lo que nunca pasarán de moda.
- Emplearás diferentes métodos y técnicas de repostería, que podrás aplicar para crear nuevas preparaciones y deleitar hasta el paladar más exigente.
- Contarás con herramientas y estrategias indispensables para iniciar un negocio rentable de pastelería y repostería.
- Desarrollarás este conocimiento como una oportunidad de negocio altamente rentable.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
¿Cómo lo vas a Lograr?
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1 – POSTRES IRRESISTIBLES
Mensaje de bienvenida a Postres Irresistibles
Guía para navegar en la plataforma de Hotmart
MÓDULO 2 – ALFAJORES DE MAICENA
Video 1 Introducción e Ingredientes
Video 2 Masa alfajores.
Video 3 Estirar la masa.
Video 4 Relleno alfajores.
Video 5 Armado alfajores.
MÓDULO 3 – ALFAJORES MARPLATENSES
Video 6 Introducción e ingredientes.
Video 7 Preparación masa.
Video 8 Estirar la masa.
Video 9 Relleno y decoración.
MÓDULO 4 – CHEESECAKE
Video 10 Introducción y preparación del molde.
Video 11 Base de almendras.
Video 12 Relleno.
Video 13 Salsa de caramelo.
Video 14 Montaje y decoración.
MÓDULO 5 – PAVLOVA
Video 15 Introducción y merengue blanco.
Video 16 Ganache de chocolate blanco.
Video 17 Crema de chocolate blanco.
Video 18 Cubierta de frutos rojos.
Video 19 Montaje y decoración.
MÓDULO 6 – MACARONS
Video 20 Introducción.
Video 21 Rellenos.
Video 22 Preparación de charolas.
Video 23 Ingredientes de las conchas.
Video 24 Merengue.
Video 25 Incorporar ingredientes secos.
Video 26 Formar macarons.
Video 27 Otros sabores de las conchas.
Video 28 Hornear y armar macarons.
MÓDULO 7 – BROWNIES
Video 29 Ingredientes y preparación de molde.
Video 30 Preparación del bizcocho.
Video 31 Montaje y decoración.
MÓDULO 8 – MOUSSE DE CHOCOLATE
Video 32 Introducción e ingredientes.
Video 33 Ganache de chocolate.
Video 34 Merengue.
Video 35 Mousse.
Video 36 Montaje y decoración.
MÓDULO 9 – TIRAMISÚ
Video 37 Introducción.
Video 38 Soletas.
Video 39 Miel de café.
Video 40 Mousse de mascarpone.
Video 41 Montaje y decoración.
MÓDULO 10 – ECLAIRS Y PROFITEROLES
Video 42 Introducción e ingredientes.
Video 43 Crema pastelera.
Video 44 Ganache de chocolate.
Video 45 Montaje y decoración eclairs.
Video 46 Crema chantilly.
Video 47 Montaje y decoración profiteroles.
MÓDULO 11 – PASTEL ÓPERA
Video 48 Pastel opera.
Video 49 Bizcocho de almendra.
Video 50 Jarabe Simple de café.
Video 51 Buttercream de café.
Video 52 Glaseado de chocolate.
Video 53 Montaje y decoración.
MÓDULO 12 – PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA
Video 54 Pastel esponja de almendra.
Video 55 Ganache cremoso de chocolate con leche.
Video 56 Praliné de avellana.
Video 57 Crujiente de praliné.
Video 58 Armar en el molde.
Video 59 Decoración con chocolate.
Video 60 Glaseado espejo de chocolate.
Video 61 Montaje y decoración.
MÓDULO 13 – CÓMO INICIAR UN NEGOCIO DE PASTELERÍA
Video 62 Como iniciar negocio de pastelería.
MÓDULO 14 – COBERTURAS Y RELLENOS
Coberturas y rellenos dentro de los módulos.
MODULO 15 – BONOS
Bono 1. Recetario de macarons y galletas. PDF.
Bono 2. Directorio de proveedores. PDF.
Bono 3. Método para calcular costos y determinar precios de venta. Video y Excel.
MODULO 16 – VIDEO RESPUESTAS A PREGUNTAS FRECUENTES
Acerca del Productor
Desarrollado por MARINA RODRÍGUEZ, fundadora de Chez Marnie y creadora del Programa “Del Mediterráneo a México, cocinando sano y delicioso”, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería.
Con estudios y diplomados en gastronomía y nutrición en diversas instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas Nutrición aplicada a la gastronomía en la Universidad Iberoamericana, Diplomado en Pastelería I y II, Cocina Saludable y Chef Complete en la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y el programa “Introduction to Food and Health” de Stanford University.
Además, Flowers and Cake Design Course de Stanford University, diplomado de pastelería y cocina saludable en la Escuela de Gastronomía Dijon y diplomado de pastelería avanzada en la Universidad Iberoamericana.
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